Описание
Аппарат шоковой заморозки SAMAREF POLAR PO 5T PL(800x700x850 мм;охл 20 кг,зам 14 кг; 1,0 кВт; 220В;5ур)
Аппарат шоковой заморозки POLAR PO 5T PL cтолешница повышенной прочности для пароконвектомата до 100 кг (800x700x850 мм; охл +90/+3, зам +90/-18; 1,0 кВатт; 220В; 5 ур.)
Шкаф шоковой заморозки POLAR применяется в ресторане, кафе-мороженое, кондитерской или пекарни, для быстрой(шоковой) заморозки различных продуктов
с целью лучшего сохранения их полезных и питательных свойств и возможностью их дальнейшего хранения в замороженном виде.
Структура размещения гастроемкостей и противней позволяет увеличить вместимость камеры в 3 раза. Испарители с увеличенным сроком службы Samaref
обработаны катафорезом для антикоррозийной защиты.
Вентиляторы обеспечивают непрямой поток воздуха внутри камеры и отсекают потоки при открывании двери.
В шкафах шоковой заморозки Samaref применяется - технология Cook and chill, вы можете размещать продукты сразу после приготовления при температуре +90 С.
Температура в камере при шоковой заморозке -40°C
• Структура из нержавеющей стали AISI 304
• Мультифункциональная панель управления с HACCP уведомлениями
• Эргономичная ручка по всему корпусу
• Снимаемая структура направляющих,
• Универсальная структура для гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400 мм.
• Термощуп, для отслеживания температуры внутри продукта.
• Легкий доступ к испарителю.
• Катафорезная (антикоррозийная) обработка испарителя
• Тропический класс работы +43
• Система рециркуляции воздуха
• Закругленные углы камеры
• Размещение продукта при температуре +90°C
• Температура в камере при шоковой заморозке -40°C
• Дно камеры с отверстием для слива, облегчающий санитарный уход.
• Цикл заморозки: 240 мин.
• Цикл охлаждения: 90 мин.
Характеристики
Отзывы
Доставка в Саратове и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц - доверенность или печать, для физических лиц - номер заказа.
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и ТК.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве - бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.